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饮食血糖密码:什么是“ GI和GL”?

来源: 365bet体育开户 作者: 365bet官网赌场 发布时间:2019-11-07
简介:俗话说,人们为天堂而吃。
饮食是隐藏的,尤其是对于糖尿病患者。
但是,如果您想减少饮食中的糖分,则GI和GL非常重要!
什么是GI和GL?
就像你说的,人们吃吃吃。
饮食是隐藏的,尤其是对于糖尿病患者。
但是,如果您想减少饮食中的糖分,则GI和GL非常重要!
什么是GI和GL?
GI:血糖指数
这反映了某些食品与葡萄糖相比提高血糖水平的速度和能力,但没有直接反映食品对血糖的反应。
GL:血糖负荷
它全面反映了食物中糖的性质和摄入量及其对血糖水平的影响。
GI和GL比率
GI是摄入100克葡萄糖后血糖增加速率的差异。GL是GI的改进版本,因为GL是100克食品和GI食品中碳水化合物的产物。
不要忽略GL的存在
糖尿病患者没有禁食,重要的是控制摄入量。
GI高的食物的GL可能低。低GI的食物可能有高GL。
烹饪也会影响消化道
1.不要使粗粒。精细加工的食物具有较高的GI,很简单,不应该加工。
2,高,低消化道食品:用高,中消化道食品,低消化道食品烹饪时,可以用胃肠道减肥。
3.增加主食蛋白质:增加优质蛋白质含量并减少主食GI。
参照GI和GL值估算安全食物摄入量
查找普通食品的GI和GL水平,确定如何加工和烹饪以及估计安全摄入量可以帮助降低整个饮食中的血糖水平。
总结
经过一系列深入的科学研究,糖友对日常进餐很感兴趣,但食物不仅是GI值,而且还是GL值,对选择的综合评估,食物摄入量,新技能,您会得到吗?
烹饪技术或食物的选择应考虑到食物的GI和GL值,正确理解GI和GL对人体的影响,并选择科学合理的配料达到低血糖饮食的效果,以进行适当控制!


责任编辑:365bet官网赌场

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